经过(guo)一番惨烈(lie)的(de)厮杀，外卖(mai)o2o的(de)市场逐渐回归(gui)理性(xing)。如何(he)(he)从同(tong)质化竞争中寻求突(tu)破，如何(he)(he)在烧钱的(de)迷(mi)宫中盈(ying)利，成为(wei)外卖(mai)o2o公(gong)司安身立命的(de)核心命题。对于这(zhei)个问题，我们(men)一直在不断探索。在一切(qie)都是媒(mei)体的(de)时代，笔者想谈谈一个超级ip在销售(shou)o2o领域的(de)影响(xiang)力和价值。

这几天最(zui)火的一(yi)个ips就(jiu)是大鱼海棠，从“知识产权”延(yan)伸出(chu)来(lai)的。从商业(ye)和资本(ben)的角(jiao)度来(lai)看，知识产权获得了无限的价值(zhi)。在网络领(ling)域(yu)，ip已经(jing)成为掘(jue)金的有力(li)工具。如果(guo)你(ni)玩好了ip，你(ni)会得到一(yi)个丰富的金矿(kuang)，剩下的就(jiu)是不断发掘(jue)它的价值(zhi)，创造财(cai)富。

对(dui)于外卖o2o来说，一个强(qiang)大的ip企(qi)业品牌很容(rong)易引起(qi)客(ke)户的企(qi)业品牌联想，增加他们对(dui)企(qi)业品牌的认(ren)知和认(ren)可，进(jin)而(er)刺激产品的需求和购(gou)买(mai)，具有很好的推广(guang)效果。那么(me)如(ru)何理(li)解ip，如(ru)何利(li)用好ip，笔者也将在这里谈谈自己(ji)的看法。

客户知(zhi)识产权:要经营好核心客户，必须要有粉丝热情

粉(fen)丝(si)(si)(si)经济(ji)到(dao)底(di)有多火？你可以(yi)根据粉(fen)丝(si)(si)(si)评论(lun)的(de)数量从鹿晗那(nei)里(li)拿到(dao)一个吉(ji)尼斯世界(jie)纪(ji)录(lu)来(lai)(lai)看粉(fen)丝(si)(si)(si)的(de)力量。在餐饮行业，刁爷牛(niu)牛(niu)腩粉(fen)丝(si)(si)(si)营销的(de)成(cheng)功，使其成(cheng)为(wei)一个强(qiang)大的(de)ip。在社区(qu)经济(ji)时代，粉(fen)丝(si)(si)(si)的(de)价值不(bu)(bu)言而喻(yu)。一个餐厅(ting)有粉(fen)丝(si)(si)(si)获取(qu)流(liu)量，流(liu)量可以(yi)盈利，外(wai)(wai)卖行业也(ye)不(bu)(bu)例外(wai)(wai)。要想成(cheng)为(wei)超(chao)级ip，粉(fen)丝(si)(si)(si)的(de)积累和(he)维护是必不(bu)(bu)可少的(de)一课，因为(wei)换(huan)句话说，粉(fen)丝(si)(si)(si)就(jiu)是愿意(yi)为(wei)ip买单(dan)的(de)人。那(nei)么外(wai)(wai)卖o2o公司应该如(ru)何利用粉(fen)丝(si)(si)(si)来(lai)(lai)加强(qiang)ip呢？

首先你(ni)需(xu)(xu)要(yao)搞(gao)清楚你(ni)的(de)(de)(de)核心(xin)客(ke)(ke)户(hu)(hu)群(qun)，你(ni)的(de)(de)(de)客(ke)(ke)户(hu)(hu)导向(xiang)是(shi)什(shen)么样的(de)(de)(de)，你(ni)是(shi)白(bai)领客(ke)(ke)户(hu)(hu)还是(shi)社(she)区家庭客(ke)(ke)户(hu)(hu)，你(ni)是(shi)实惠的(de)(de)(de)中低(di)收入(ru)客(ke)(ke)户(hu)(hu)，还是(shi)对质量要(yao)求比高(gao)(gao)收入(ru)更(geng)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)客(ke)(ke)户(hu)(hu)。这些都要(yao)在一开始(shi)就(jiu)(jiu)想清楚。那么就(jiu)(jiu)要(yao)以这些人(ren)为中心(xin)，处理他们的(de)(de)(de)痛点，深挖他们的(de)(de)(de)需(xu)(xu)求，用好的(de)(de)(de)食(shi)物，好的(de)(de)(de)服务打动(dong)他们。粉丝(si)的(de)(de)(de)消(xiao)费能力更(geng)强(qiang)，购买率更(geng)高(gao)(gao)，外(wai)卖o2o公司可以通过ip更(geng)好地(di)与(yu)粉丝(si)互动(dong)，让(rang)企业品牌与(yu)粉丝(si)保持高(gao)(gao)知(zhi)名(ming)度和高(gao)(gao)粘性(xing)。客(ke)(ke)户(hu)(hu)粘性(xing)比规模更(geng)重(zhong)要(yao)，规模是(shi)知(zhi)识产权可持续性(xing)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)因素。

服务(wu)知识产权:用最初(chu)的心和感情做温度服务(wu)

O2o离不开服务，从服务构建ip是一(yi)个(ge)很好(hao)(hao)的(de)(de)(de)做(zuo)法。餐饮领域，说到服务，大(da)家都会想到海(hai)底捞的(de)(de)(de)人(ren)性化(hua)服务。海(hai)底捞的(de)(de)(de)火锅味道不一(yi)定是最(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)，但(dan)服务一(yi)定是最(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)。免费(fei)的(de)(de)(de)指甲(jia)、冰棍、特殊的(de)(de)(de)表演等灯(deng)光让其服务价值远超产品价值，海(hai)底捞因服务成(cheng)功而成(cheng)为超级ip。

外(wai)(wai)卖o2o行业，服(fu)务(wu)(wu)很重(zhong)要(yao)，但是(shi)做好不(bu)容易(yi)。最大(da)的(de)(de)(de)问题是(shi)难以(yi)(yi)规范，烧钱补贴往(wang)往(wang)忽略或影(ying)响(xiang)服(fu)务(wu)(wu)体(ti)验。在资本的(de)(de)(de)寒冬(dong)下，大(da)量不(bu)讲服(fu)务(wu)(wu)，盲(mang)目烧钱的(de)(de)(de)平(ping)台轰然倒(dao)塌。可以(yi)(yi)说客户(hu)体(ti)验是(shi)重(zhong)点。海(hai)外(wai)(wai)外(wai)(wai)卖巨头之一just eat站着(zhe)也能挣钱。首先(xian)要(yao)注意提升客户(hu)体(ti)验，不(bu)断创新探(tan)索。国内自建物流(liu)的(de)(de)(de)服(fu)务(wu)(wu)体(ti)验好很多(duo)。以(yi)(yi)家(jia)常菜俱乐部为(wei)代表的(de)(de)(de)“重(zhong)模(mo)式”是(shi)打造自己的(de)(de)(de)物流(liu)团队(dui)和运营体(ti)系(xi)，有(you)利(li)于服(fu)务(wu)(wu)的(de)(de)(de)规范化和可控性(xing)。比(bi)如小哥有(you)统一送(song)货语言和服(fu)务(wu)(wu)流(liu)程(cheng)的(de)(de)(de)权限(xian)，甚至帮客户(hu)买(mai)米(mi)。这些服(fu)务(wu)(wu)体(ti)验打动(dong)了(le)客户(hu)，自然给企(qi)业品牌贴上了(le)服(fu)务(wu)(wu)好的(de)(de)(de)标签。

综上所述(shu)，打造(zao)外卖(mai)o2o带(dai)服务的(de)(de)(de)ip的(de)(de)(de)关(guan)键可以概括为:标准(zhun)化、多(duo)愁善感(gan)、亲(qin)近亲(qin)密(mi)，满足顾客(ke)对便利、品质、情感(gan)的(de)(de)(de)需求。成本升级后，外卖(mai)受众(zhong)不仅(jin)关(guan)注产品的(de)(de)(de)物理属(shu)性，更关(guan)注情感(gan)的(de)(de)(de)贴(tie)近度，所以要给(ji)产品和企业品牌赋予情感(gan)和风格，提供(gong)有(you)温度和质感(gan)的(de)(de)(de)外卖(mai)服务。

产(chan)品(pin)知识产(chan)权(quan):划(hua)分竞争，创(chuang)造同(tong)色系产(chan)品(pin)

提供(gong)(gong)餐厅外(wai)卖(mai)(mai)点餐服务是外(wai)卖(mai)(mai)o2o的(de)基本业(ye)务。在此基础上，要想区分其他企(qi)业(ye)品牌，就必须在高度重(zhong)叠的(de)业(ye)务之外(wai)有所突破(po)，即供(gong)(gong)应链和(he)产品。供(gong)(gong)应端改革给餐饮提供(gong)(gong)了(le)一个(ge)(ge)很好的(de)机(ji)会(hui)，让(rang)客(ke)户(hu)对前端场景(jing)参与和(he)后端配料及制作技术(shu)有了(le)更高的(de)要求，这是一个(ge)(ge)用(yong)产品打(da)造强大ip的(de)机(ji)会(hui)。

初橙和全聚(ju)德都是(shi)典型的(de)(de)超(chao)级ip产(chan)品(pin)，专注于做(zuo)产(chan)品(pin)，发掘他人未满足的(de)(de)产(chan)品(pin)需求。好的(de)(de)产(chan)品(pin)在(zai)打(da)磨(mo)的(de)(de)时候，把故事和调性注入到产(chan)品(pin)中，可(ke)以很好的(de)(de)实现(xian)ip引(yin)流(liu)。餐饮生态链中任(ren)何一个(ge)具有独特价值的(de)(de)环节都可(ke)以成为(wei)超(chao)级ip，比如大餐厅(ting)打(da)造(zao)的(de)(de)名厨(chu)生产(chan)爆炸(zha)式的(de)(de)食物，厨(chu)师打(da)造(zao)产(chan)品(pin)的(de)(de)调性打(da)造(zao)强大的(de)(de)ip。无论(lun)提供(gong)什么(me)样的(de)(de)产(chan)品(pin)，都要有自己的(de)(de)调性，而且一定要创造(zao)出一定的(de)(de)新价值，可(ke)能是(shi)新的(de)(de)潮流(liu)，新的(de)(de)生活习惯等等。

当知识(shi)(shi)(shi)产(chan)(chan)(chan)权兴起，并通(tong)过更有(you)效的(de)(de)方法衍生为产(chan)(chan)(chan)品、服(fu)务、客户(hu)甚至商业(ye)模式时，企业(ye)的(de)(de)品牌(pai)效应(ying)就(jiu)(jiu)能(neng)得到充分发挥，知识(shi)(shi)(shi)产(chan)(chan)(chan)权的(de)(de)商业(ye)价(jia)值(zhi)就(jiu)(jiu)能(neng)得到最(zui)大(da)限度的(de)(de)开发，进而(er)通(tong)过知识(shi)(shi)(shi)产(chan)(chan)(chan)权引流(liu)获得利(li)润，外卖o2o行业(ye)就(jiu)(jiu)有(you)可能(neng)掀起知识(shi)(shi)(shi)产(chan)(chan)(chan)权的(de)(de)新潮流(liu)。

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